云南师范大学附属镇雄中学全国食品安全宣传周告知书

各位家长、老师们、同学们：

你们好！根据《昭通市人民政府食品安全委员会办公室关于开展2022年食品安全宣传周活动的通知》（昭食安办发〔2022〕10号）和《镇雄县人民政府食品安全委员会办公室关于开展2022年食品安全宣传周活动的通知》（昭食安办发〔2022〕9号），云南师范大学附属镇雄中学积极开展“共创食安新发展共享美好新生活”的主题宣传活动。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是学校安全工作的重中之重。随着我国进入新时期新发展阶段，师生员工对食品需求更加多元，食品安全从数量安全、质量安全向营养健康拓展。2022年秋季学期云南师范大学附属镇雄中学在校生活人数已逾万人，学校根据上级部门要求并结合学校实际，以习近平总书记的“四个最严”为根本遵循，维护和优化高效、有序、统一、安全的校园食品安全环境，不断增强师生员工的幸福感。

一、提高食品安全意识。食品安全关系着师生员工的身体健康，再小的问题乘以一万都是大问题。希望大家进一步参与到学校食品安全健康教育活动之中，进一步增强食品安全防范意识。

二、选购安全放心食品。不购买“三无”食品和无QS标识的包装食品。购买食品要仔细查看食品标签，产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等是否规范、齐全。如发现存有过期食品要第一时间反应和举报。

三、预防野生菌中毒。在选择野生菌时要坚持三不原则。即不熟悉的野生菌不选，不易识别（幼小、变色、变形等）的野生菌不选，头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的野生菌坚决不选。食用野生菌要炒熟煮透；发现中毒要立即就医。不吃混煮的野生菌，不用“民间方法”分辨野生菌是否有毒，不在饮酒时食用野生菌，不食用凉拌野生菌。

四、预防食物中毒。在日常生活中，除本身有毒的食物外，加工方法不当、食用不当等也会引起食物中毒。因此建议食物要“现买、现做、现吃”。食品要低温储藏，做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟食炊具要分开使用。熟食品应及时食用，尽量不要隔夜、隔餐。

五、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还可能有残留的农药、杀虫剂等。如果不清洗干净可能染上疾病甚至造成农药中毒，因此直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮。

六、由于当前全国多地发生疫情，呈现点多、面广、频发的特点。特别是四川和贵阳疫情形势十分严峻，正处于快速发展阶段，疫情传播扩散风险非常高。与镇雄毗邻的泸州、毕节等地已出现确诊病例，加之镇雄又处于出镇入川入贵的重要通道，交通便捷，人员往来频繁，面临的疫情防控压力巨大。师生员工应科学做好疫情防控，不扎堆不聚集不聚餐。继续做好个人防护，保持戴口罩、勤洗手、常清洁、用公筷，保持1米以上社交距离等良好的卫生习惯，最大限度降低感染风险。

七、提高饮水安全意识。现校园内各教室、办公室、宿舍均配备有茶吧机或饮水机。师生员工不得饮用不洁净的水或未煮沸的自来水。教室、办公室、宿舍的饮水机要进行定期或不定期清洗。

八、饭前便后要洗手。由于细菌和病毒会通过口腔进入人体而导致人体生病，因此进食前或便后应将双手洗净，养成吃东西前洗手的习惯，减少“病从口入”的可能。

九、提高维权意识。要注意保存好购物发票或页面截图等相关凭证，尽量保留、维持外包装原样。若发生食物中毒，要立即到附近的正规医院进行救治，不要乱服药物，以免延误病情，并及时拨打投诉举报电话“12315”。

云南师范大学附属镇雄中学

2022年9月20日